Chiết xuất espresso là cuộc đối thoại giữa nước và cà phê. Áp suất, nhiệt độ, độ xay, thời gian -- tất cả cùng lúc, trong vỏn vẹn 25 giây. Nghe phức tạp, nhưng khi bạn tìm được nhịp của riêng mình, mỗi shot trở thành một nghi thức nhỏ đầy thỏa mãn.
Bắt đầu đơn giản: dose 18-20g cà phê xay mịn, dùng WDT tool phân bổ đều, nén bằng tamper với lực ổn định. Chiết xuất 25-30 giây. Shot chảy quá nhanh? Xay mịn hơn một chút. Quá chậm, nặng đắng? Thô hơn. Mỗi lần điều chỉnh, bạn hiểu hạt cà phê thêm một chút.
Với Espresso Series 1 trong tay, bạn bớt lo về công cụ và bắt đầu lắng nghe hương vị.
